Détails du plan
- Plan commencé le 10/02/25 par Claragx26
- Modifié le 13/02/25 par Claragx26
- Partage :
Utilisation
Mots clés
Liste des pièces
- CFN -20°C
- CF produits emballés +2°C
- Bureau
- Réserve barquettes
- Hall
- Salle à manger
- CFN -20°C
- CF produits emballés
- Réception +10°C
- CFP +2°C
- Economat
- T.G.B.T
- Vestiaire homme
- Vestiaires Femme
- WC
- Stockage propre
- CF produits de transfert +2°C
- Sas réfrigéré +10°C
- Local déchets +10°C
- Plonge batterie
- Atelier viande et pâtisserie
- CFR de jour +2°C
- CF viandes +2°C
- Sas personnel
- Local barquettes
- Chef bureau
- Cellule de refroidissement
- Cuisson
- CF produits finis
- CF répartition +2°C
- Légumerie déboitage +10°C
- Conditionnement chaud et froid
- Préparation froide +10°C
Liste des objets
Aucun objet n'a été utilisé sur ce plan.
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